Receta de Comida Sencilla y Saludable
¡Hola amantes de la buena comida! Hoy les traigo una receta sencilla y deliciosa que, además de ser saludable, está llena de sabor y color. Ideal para aquellos que buscan opciones rápidas y nutritivas para disfrutar en cualquier momento del día.
- Número de comensales: 4 personas
- Dificultad: fácil
- Tiempo estimado de preparación: 30 minutos
Ingredientes
- 300g de quinoa
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla morada
- 1 zanahoria
- 200g de espinacas frescas
- 1 limón
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Pasos para la Preparación
- Lava la quinoa bajo agua fría y cocina según las instrucciones del paquete.
- Corta los pimientos, la cebolla, la zanahoria y saltea en una sartén con un poco de aceite de oliva.
- Una vez cocida la quinoa, mezcla con las verduras salteadas.
- Agrega las espinacas frescas y el jugo de limón, salpimienta al gusto y remueve bien.
- Sirve en platos individuales y disfruta esta colorida y nutritiva preparación.
Beneficios de esta Receta
Esta receta ofrece la combinación perfecta entre sencillez y nutrición. La quinoa aporta proteínas, los vegetales llenan de color y fibra, y el toque cítrico del limón le da un sabor refrescante y delicioso a este plato.
Recomendaciones y Consejos
Si quieres darle un toque extra de frescura, puedes añadir menta fresca picada justo antes de servir. Además, esta preparación es ideal para llevar en un tupper al trabajo o disfrutar al aire libre en un picnic saludable.
Curiosidades sobre la Receta
La quinoa es considerada un superalimento debido a su alto contenido de nutrientes y aminoácidos esenciales. Además, es un ingrediente libre de gluten, perfecto para incluir en dietas variadas y equilibradas.
