Deliciosas empanadas argentinas: la receta navideña imprescindible

¡Hola a todos los amantes de la comida! Hoy les traigo una receta clásica de la Navidad argentina: las empanadas de carne. Estas deliciosas delicias son ideales para compartir en las fiestas y sorprender a todos con su sabor único. ¡Prepárense para chuparse los dedos!

Las empanadas de carne son un plato tradicional en Argentina y representan el espíritu festivo que se vive durante las fiestas navideñas. Su masa crujiente y el relleno jugoso son una combinación perfecta que conquista los paladares más exigentes.

Información previa

• Número de comensales: 6 personas
• Dificultad: Fácil
• Tiempo estimado de preparación: 2 horas

Ingredientes

• Masa:
• 500 g de harina
• 100 g de grasa vacuna
• 1 huevo
• 1 taza de agua fría
• Sal
• Relleno:
• 500 g de carne picada
• 1 cebolla picada
• 1 ají picante picado (opcional)
• 2 huevos duros picados
• Aceitunas verdes sin carozo
• 125 g de pasas de uva
• Comino
• Pimentón
• Sal y pimienta

Pasos para la preparación

1. Preparar la masa mezclando la harina, la grasa vacuna, el huevo, el agua fría y la sal en un bowl.
2. Amasar hasta obtener una masa homogénea y dejar reposar tapada con un paño durante 30 minutos.
3. Mientras tanto, preparar el relleno. En una sartén con aceite, dorar la cebolla junto con el ají picante hasta que estén tiernos.
4. Agregar la carne picada y cocinar hasta que esté dorada. Condimentar con comino, pimentón, sal y pimienta.
5. Retirar del fuego y agregar los huevos duros picados, las aceitunas y las pasas de uva. Mezclar bien todos los ingredientes.
6. Estirar la masa y cortar discos del tamaño deseado. Rellenar cada disco con el relleno preparado y cerrar las empanadas.
7. Cocinar en horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 20 minutos o hasta que estén doradas y cocidas.
8. Servir calientes y disfrutar de estas deliciosas empanadas navideñas argentinas.

Beneficios de las recetas navideñas argentinas

Las recetas navideñas argentinas, como las empanadas, son una explosión de sabores y tradiciones que nos acercan a nuestras raíces y nos permiten compartir momentos inolvidables en familia. Estos platos típicos nos conectan con nuestra cultura y nos hacen sentir parte de algo especial.

Recomendaciones y consejos

Para lograr unas empanadas perfectas, te recomiendo estirar bien la masa para que quede bien fina y crocante. Además, no olvides sellar bien los bordes para que el relleno no se escape durante la cocción en el horno. ¡Y no escatimes en el relleno! Cuanto más generoso sea, más sabrosas serán tus empanadas.

Curiosidades sobre las empanadas de carne

¿Sabías que las empanadas de carne tienen su origen en España? Fueron los españoles quienes llevaron esta deliciosa preparación a Argentina durante la época colonial. Desde entonces, se han convertido en un clásico de nuestra gastronomía y en un símbolo de nuestras costumbres culinarias.