¡Hola a todos! Hoy les traigo una receta que los hará viajar de inmediato al corazón de Medio Oriente. Se trata de unos deliciosos rellenos de empanadas árabes originales. Estas empanadas son tan sabrosas y aromáticas que te transportarán directamente a la mágica tierra de Arabia.
Si estás buscando una opción diferente y exótica para sorprender a tus invitados, o simplemente quieres experimentar sabores nuevos, ¡has llegado al lugar indicado!
Información previa
- Número de comensales: 4 personas
- Dificultad: fácil
- Tiempo estimado de preparación: 1 hora
Ingredientes
- 500 g de carne picada (puede ser de cordero o ternera)
- 1 cebolla grande, picada finamente
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 tomates grandes, sin piel y picados
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de canela en polvo
- Sal y pimienta al gusto
- 1 paquete de masa filo
- Aceite de oliva
Pasos de preparación
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo. Cocina a fuego medio hasta que estén dorados.
- Agrega la carne picada y cocínala hasta que esté bien dorada.
- Añade los tomates picados, el comino, el pimentón dulce, la canela, la sal y la pimienta. Cocina a fuego lento durante unos 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Retira la mezcla del fuego y déjala enfriar.
- Prepara las empanadas colocando una cucharada grande de relleno en cada hoja de masa filo. Dobla la masa en forma de triángulo y continúa doblando hasta formar la empanada.
- En una sartén grande con aceite caliente, fríe las empanadas hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados.
- Sirve las empanadas calientes y disfruta de su sabor único.
Beneficios de las empanadas árabes originales
Estas empanadas no solo son deliciosas, sino que también ofrecen una variedad de beneficios para tu salud. La carne utilizada es una fuente de proteínas, y las especias utilizadas, como el comino y la canela, tienen propiedades digestivas y antiinflamatorias. Además, estas empanadas son una excelente opción para aquellos que siguen una dieta sin gluten, ya que la masa filo utilizada no contiene gluten.
Recomendaciones y consejos
Para asegurarte de que tus empanadas queden crujientes por fuera y jugosas por dentro, es importante que el relleno esté bien frío antes de rellenar la masa. Además, te recomendamos que pruebes diferentes combinaciones de especias para darle tu toque personal a la receta.
Curiosidades sobre las empanadas árabes originales
Las empanadas árabes originales, también conocidas como “fatayer”, son una de las delicias culinarias más antiguas de Medio Oriente. Se dice que su forma triangular representa la antigua creencia de que el triángulo es un símbolo de buena suerte. Además, estas empanadas son muy populares durante el mes sagrado del Ramadán, cuando se preparan en abundancia para las celebraciones nocturnas.
¡Qué delicia! Me encanta probar nuevas recetas, definitivamente voy a intentar hacer estas empanadas árabes.
¡Qué delicia! Me encantaría agregarle un toque picante a estas empanadas árabes. ¿Quién se apunta?
No sé quién se apunta, pero personalmente prefiero disfrutar de las empanadas árabes tal como son tradicionalmente. El sabor auténtico es suficiente para satisfacer mi paladar. ¡Sin necesidad de agregarle nada más!