Salsa blanca con jamón y queso: la receta perfecta para un toque gourmet

Bienvenidos a mi blog culinario! En esta ocasión les traigo una deliciosa receta de salsa blanca con jamón y queso. Esta preparación es ideal para acompañar pastas, carnes e incluso vegetales. La combinación de sabores cremosos, salados y ahumados hace de esta salsa un verdadero manjar para los amantes del buen comer.

Ahora, ¿están listos para deleitar sus papilas gustativas con este exquisito plato? ¡Vamos a descubrir cómo preparar esta salsa blanca que te transportará a un verdadero paraíso gastronómico!

Información previa

• Número de comensales: 4 personas
• Dificultad: Fácil
• Tiempo estimado de preparación: 15 minutos

Ingredientes

• 500 ml de leche
• 50 g de mantequilla
• 50 g de harina
• 100 g de jamón cortado en cubitos
• 100 g de queso rallado
• Pizca de nuez moscada
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto

Pasos de preparación

1. En una cacerola a fuego medio, derrite la mantequilla.
2. Añade la harina y mezcla hasta obtener una pasta suave.
3. Gradualmente, agrega la leche mientras sigues revolviendo constantemente para evitar grumos.
4. Cuando la salsa espese y alcance una consistencia cremosa, agrega el jamón y el queso rallado. Continúa removiendo hasta que el queso se derrita por completo.
5. Condimenta con sal, pimienta y nuez moscada al gusto.
6. Continúa cocinando por unos minutos más hasta que todo esté bien incorporado y la salsa tenga una textura homogénea.
7. Retira del fuego y sirve caliente sobre tus platos favoritos.

Beneficios de la salsa blanca con jamón y queso

Además de su irresistible sabor, esta salsa blanca con jamón y queso ofrece múltiples beneficios. Los ingredientes principales, la leche y el queso, son una excelente fuente de calcio, fundamental para la salud de nuestros huesos. Además, el jamón aporta proteínas y vitaminas del complejo B.

Recomendaciones y consejos

Para garantizar una salsa perfecta, te recomiendo usar mantequilla de buena calidad, ya que influye significativamente en el sabor final. Además, es importante cocinar a fuego medio y remover constantemente para evitar que se formen grumos.

Si quieres agregar un toque extra de sabor, puedes añadir algunas hierbas frescas como perejil o cebollino al final de la cocción.

Curiosidades sobre la receta

¿Sabías que la salsa blanca es conocida como bechamel en la cocina francesa? Y aunque originalmente se elaboraba sin jamón y queso, esta variante argentina ha conquistado los paladares de todo el mundo.

Una curiosidad interesante es que la salsa blanca también se utiliza como base para otras salsas, como la salsa de queso azul. Su versatilidad es realmente sorprendente.