¡Hola a todos los amantes de los postres! Hoy les traigo una deliciosa receta de tiramisú en copa que seguramente los dejará sin palabras. Preparar este postre italiano clásico es más sencillo de lo que imaginas, así que no te pierdas la oportunidad de sorprender a tus comensales con este exquisito manjar.
El tiramisú en copa es una opción perfecta si tienes muchos invitados, ya que esta receta rinde para 8 porciones generosas. Además, la dificultad de esta receta es intermedia, perfecta para aquellos que quieran desafiarse un poco en la cocina. El tiempo estimado de preparación es de 30 minutos.
Ingredientes
- 250 gramos de queso mascarpone
- 4 yemas de huevo
- 100 gramos de azúcar
- 200 ml de crema para batir
- 200 ml de café expreso
- 16 galletas de soletilla
- 2 cucharadas de cacao en polvo
Pasos de preparación
- En un bol, batir las yemas con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
- Añadir el queso mascarpone y mezclar hasta obtener una crema homogénea.
- En otro recipiente aparte, batir la crema para batir hasta que esté bien montada.
- Incorporar la crema montada a la mezcla de mascarpone, realizando movimientos envolventes para no bajar el aire.
- Mojar ligeramente las galletas de soletilla en el café expreso y colocar una capa en el fondo de cada copa.
- Agregar una capa de crema de mascarpone, espolvorear cacao en polvo y repetir este proceso hasta llenar las copas.
- Refrigerar durante al menos 4 horas antes de servir.
Beneficios del tiramisú en copa
Este tiramisú en copa no solo es un verdadero placer para el paladar, ¡también tiene beneficios para nuestro estado de ánimo! El cacao utilizado en esta receta es rico en antioxidantes y te ayudará a liberar endorfinas, hormonas responsables de hacernos sentir bien y felices.
Recomendaciones y consejos
Para obtener un tiramisú en copa perfecto, te recomiendo utilizar queso mascarpone de buena calidad. Este queso italiano de textura cremosa es el secreto principal de este delicioso postre. También puedes personalizar tu tiramisú en copa añadiendo frutas frescas como fresas o arándanos, ¡le darán un toque fresco y delicioso!
Curiosidades sobre el tiramisú
¿Sabías que el tiramisú es uno de los postres italianos más famosos en todo el mundo? Su nombre en italiano significa “levántame” o “tírame hacia arriba”, y se cree que se debe a su alto contenido de cafeína, lo cual ayuda a revivir y energizar. Además, el café expreso utilizado en esta receta tiene un aroma y sabor intenso que realza el sabor del mascarpone.
