Delicioso Tomate Frito con Pimientos
Hoy te traigo una receta de tomate frito con pimientos que te va a encantar. Es una preparación sencilla y llena de sabor que tienes que probar.
Esta receta de tomate frito con pimientos es perfecta para sorprender a tu familia o amigos con un plato delicioso y casero. Además, es una excelente manera de incorporar vegetales en tu dieta de forma muy sabrosa.
- Número de comensales: 4 personas
- Dificultad: Fácil
- Tiempo estimado de preparación: 30 minutos
Ingredientes
- 1 kilo de tomates maduros
- 2 pimientos verdes
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal al gusto
Pasos para la preparación
- Lava los tomates, quítales el pedúnculo y córtalos en trozos grandes.
- Limpia los pimientos, quítales las semillas y córtalos en tiras.
- Pela y pica finamente la cebolla y los dientes de ajo.
- En una sartén con aceite de oliva, rehoga la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.
- Añade los tomates y los pimientos a la sartén. Cocina a fuego medio durante 20 minutos, removiendo de vez en cuando.
- Sazona con sal al gusto y cocina durante 5 minutos más.
- Retira del fuego y deja reposar antes de servir.
Beneficios
El tomate frito con pimientos es una preparación que aporta una buena cantidad de vitaminas y minerales gracias a los vegetales utilizados. Además, al ser una receta casera, evitas los aditivos y conservantes de los productos industriales. ¡Una opción saludable y deliciosa!
Recomendaciones y consejos
Para darle un toque extra de sabor, puedes añadir una pizca de azúcar al tomate frito para contrarrestar la acidez. ¡Verás qué diferencia! Además, no dudes en jugar con las especias y hierbas aromáticas para personalizar esta receta a tu gusto.
Curiosidades
El tomate frito con pimientos es una preparación muy versátil. Puedes utilizarla como base para pizzas caseras, como relleno de empanadas o como acompañamiento de carnes y pescados. ¡Las posibilidades son infinitas!
