Deliciosas Tortas Fritas Chilenas: Hazlas en Casa y Disfruta

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¡Si hay un clásico de la gastronomía chilena que no puede faltar en ninguna reunión familiar o actividad al aire libre, esas son las tortas fritas chilenas!

Estas deliciosas y esponjosas tortas, también conocidas como sopaipillas chilenas, son una verdadera tentación para los amantes de los sabores tradicionales y contundentes. Con una masa sencilla pero llena de sabor, las tortas fritas son perfectas para disfrutar en cualquier época del año. ¿Te animas a probarlas? ¡Sigue leyendo para descubrir la receta!

Información previa

  • Número de comensales: 8 personas
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo estimado de preparación: 60 minutos

Ingredientes

  • 500 gramos de harina común
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de manteca derretida
  • 1 taza de agua tibia
  • Aceite vegetal para freír

Pasos de preparación

  1. En un bowl grande, mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal. Haz un hueco en el centro de la mezcla y agrega la manteca derretida.
  2. Añade poco a poco el agua tibia al hueco y mezcla hasta obtener una masa suave y homogénea.
  3. Amasa la masa hasta que no se pegue en las manos. Si es necesario, agrega más harina.
  4. Estira la masa en una superficie enharinada y corta las tortas fritas en forma de círculos o rectángulos.
  5. Calienta abundante aceite en una olla grande a fuego medio-alto.
  6. Freír las tortas fritas en el aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados.
  7. Retira las tortas fritas del aceite y colócalas en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
  8. Sirve las tortas fritas calientes y disfrútalas acompañadas de pebre chileno, mermelada o simplemente solas.

Beneficios de las tortas fritas chilenas

Estas deliciosas tortas fritas chilenas no solo son una verdadera delicia para el paladar, sino que también aportan numerosos beneficios para nuestra salud. Al ser fritas, brindan una textura crujiente por fuera y un interior esponjoso que las hace irresistibles. Además, son una excelente opción para disfrutar en momentos de frío, ya que son reconfortantes y nos llenan de calor y energía.

Recomendaciones y consejos

Para obtener las mejores tortas fritas chilenas, te recomendamos seguir estos consejos:

  • Utiliza harina común para obtener una mejor textura en la masa.
  • Agrega agua tibia en lugar de agua fría para activar el polvo de hornear y lograr un mayor crecimiento de las tortas fritas.
  • No amases demasiado la masa para evitar que las tortas fritas queden duras.
  • Asegúrate de que el aceite esté caliente antes de freír las tortas fritas, de esta manera se cocinarán de forma uniforme.
  • Si deseas darle un toque extra de sabor, puedes agregar especias como canela o nuez moscada a la masa.
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Curiosidades sobre las tortas fritas chilenas

Las tortas fritas chilenas son una receta tradicional que se remonta a tiempos muy antiguos. Se dice que los mapuches, pueblo originario de Chile, ya elaboraban una versión similar de estas tortas antes de la llegada de los españoles. Hoy en día, son un plato típico en todo el país y se disfrutan especialmente durante las festividades patrias. ¡No puedes perderte su sabor único y delicioso!

12 comentarios en «Deliciosas Tortas Fritas Chilenas: Hazlas en Casa y Disfruta»

    • Claro que las he probado, pero no entiendo el alboroto. Las tortas fritas chilenas son solo una versión glorificada de un simple donut. Nada especial. Hay mejores opciones para alegrar el día.

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    • ¡Totalmente de acuerdo! Las tortas fritas chilenas son deliciosas, pero cuidado con el exceso de grasa. Prefiero disfrutar de un bocado más saludable sin perder el sabor. Cada quien tiene sus gustos, ¿no crees? ¡Saludos!

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    • ¡Claro que sí! Siempre es interesante conocer los beneficios de los alimentos que disfrutamos. Además, así podemos disfrutar de las tortas fritas chilenas sin sentirnos tan culpables. ¡A comer con alegría y conocimiento!

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    • Las tortas fritas chilenas son deliciosas, pero no podemos ignorar que son altas en calorías y grasas. Si quieres cuidar tu salud, mejor limita su consumo y opta por opciones más saludables. ¡El equilibrio es clave!

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