¡Hola a todos y bienvenidos a mi blog de recetas! Hoy les traigo una deliciosa y tradicional receta argentina: las tortas fritas con manteca y leche. Si te gustan los sabores caseros y las recetas sencillas pero irresistibles, esta receta es perfecta para ti.
Las tortas fritas con manteca y leche son ideales para disfrutar en cualquier momento del día. Son esponjosas por dentro y crujientes por fuera, y se pueden acompañar con dulce de leche, queso, mermelada o simplemente disfrutarlas solas. ¡Prepárate para chuparte los dedos!
Información previa
- Número de comensales: 4 personas
- Dificultad: Fácil
- Tiempo estimado de preparación: 30 minutos
Ingredientes
- 500 gramos de harina
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 1 cucharadita de sal
- 50 gramos de manteca
- 300 ml de leche
- Aceite para freír
Pasos para la preparación
- En un bol grande, mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal.
- Agrega la manteca y deshazla con los dedos hasta obtener una textura arenosa.
- Añade la leche de a poco y mezcla hasta formar una masa homogénea.
- Amasa la masa durante unos minutos hasta que esté suave y elástica.
- Deja reposar la masa durante 10 minutos.
- Divide la masa en porciones y estíralas con un rodillo hasta que tengan un grosor de aproximadamente 1 centímetro.
- Corta las tortas con un cortador redondo o con un vaso.
- Calienta abundante aceite en una sartén a fuego medio.
- Freír las tortas hasta que estén doradas por ambos lados.
- Retira las tortas fritas y colócalas en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Sirve las tortas fritas calientes y disfruta.
Beneficios de las tortas fritas con manteca y leche
Las tortas fritas con manteca y leche son una opción deliciosa para disfrutar en reuniones familiares o con amigos. Son ideales para compartir, ya que su forma redonda y su sabor casero las hacen irresistibles para todos. Además, al ser fritas, aportan esa textura crujiente que tanto nos gusta.
Recomendaciones y consejos
Para obtener unas tortas fritas perfectas, asegúrate de tener todos los ingredientes a temperatura ambiente y de seguir al pie de la letra los pasos de la receta. Recuerda que la harina debe ser tamizada antes de utilizarla y que debes dejar reposar la masa para obtener una textura más esponjosa.
Curiosidades sobre las tortas fritas con manteca y leche
¿Sabías que las tortas fritas son un clásico de la cocina argentina? Se dice que su origen se remonta a la época colonial, cuando las mujeres criollas preparaban estas delicias para sus familias. Hoy en día, las tortas fritas son una tradición que se mantiene viva en muchas regiones de Argentina.
¡Las tortas fritas son para disfrutar, no para contar calorías! ¡Viva la manteca y la leche!
¡Las tortas fritas con manteca y leche son un manjar argentino que no puedo resistir! ¿Alguien más se anima a probarlas?
¡Sin duda, las tortas fritas son deliciosas! Pero, ¿manteca y leche? Eso suena un poco excesivo. Prefiero disfrutarlas con un buen café o mate. Cada uno tiene sus gustos, ¿no? ¡Buen provecho!
¡Las tortas fritas con manteca y leche son una delicia que no puedo resistir! ¿Quién está conmigo?
¡Totalmente de acuerdo contigo! Las tortas fritas con manteca y leche son una tentación irresistible. ¡Me encantan! Definitivamente, somos varios los que nos rendimos ante su delicioso sabor. ¡A disfrutarlas!
¡Las tortas fritas con manteca y leche son una delicia, pero ¿qué tal si las hacemos con aceite de oliva y agua? 🤔🌿
¡Me encantan las tortas fritas! Pero, ¿qué tal si probamos una versión más saludable?
“¿Quién necesita beneficios cuando se trata de tortas fritas deliciosas? ¡Manteca y leche siempre son una buena idea!”
¡Las tortas fritas son una delicia pero no tan saludables! ¿Alguien tiene una versión más saludable?
¡Las tortas fritas con manteca y leche son una delicia! ¿Pero cuántas calorías tienen?
Mmm, ¡qué ricas las tortas fritas con manteca y leche! ¿Alguien más se anima a probarlas?
No gracias, prefiero cuidar mi salud y no llenar mi cuerpo de grasa y calorías innecesarias. Pero si a ti te gusta, ¡disfrútalas! Cada quien con sus gustos y elecciones.
¡Las tortas fritas con manteca y leche son un tesoro culinario! ¿No creen? ¡A disfrutar de la fritura!
¡Las tortas fritas son una delicia! Pero, ¿qué tal si probamos una versión más saludable?
Wow, las tortas fritas con manteca y leche suenan deliciosas. ¿Quién quiere probarlas? 🤤🍩 #antojitos