Delicias al Horno: Receta de Pato
Si estás buscando sorprender a tus comensales con un plato exquisito y lleno de sabor, el pato al horno es la elección perfecta. Su carne tierna y sabrosa, acompañada de una deliciosa guarnición, hará que todos queden encantados. No te pierdas esta receta fácil de preparar que te convertirá en un maestro de la cocina.
- Número de comensales: 4
- Dificultad: Intermedia
- Tiempo estimado de preparación: 2 horas
Ingredientes:
- 1 pato entero de 2 kg
- Sal y pimienta al gusto
- 3 dientes de ajo
- 1 ramita de romero
- 2 limones
- 200 ml de vino tinto
- 4 papas grandes
- 4 zanahorias
- 2 cebollas
Pasos de Preparación:
- Preparar el pato: lavar y secar bien. Salpimentar el interior y colocar los dientes de ajo y el romero.
- Exprimir los limones sobre el pato y colocar las cáscaras en su interior.
- Atar el pato con hilo de cocina para mantener su forma.
- Colocar el pato en una fuente para horno y verter el vino tinto alrededor.
- Pelar las papas, las zanahorias y las cebollas, cortarlas en trozos grandes y disponer alrededor del pato.
- Hornear a 180°C durante 1 hora y media, rociando de vez en cuando con el jugo de la cocción.
- Retirar del horno, dejar reposar y cortar el pato en porciones.
Beneficios del Pato al Horno:
El pato al horno es una opción saludable y deliciosa ya que la carne de pato es rica en proteínas y nutrientes esenciales para el organismo. Además, al cocinarlo al horno, se reduce la cantidad de grasa, convirtiéndolo en una alternativa nutritiva y baja en calorías.
Recomendaciones y Consejos:
Para un sabor aún más intenso, puedes marinar el pato con hierbas aromáticas y especias la noche anterior. Acompaña esta exquisita receta con un buen vino tinto y verás cómo todos querrán repetir.
Curiosidades sobre la Receta:
El pato al horno es un plato muy popular en la gastronomía francesa y china, y su versatilidad en la cocina lo convierte en una elección gourmet ideal para ocasiones especiales.
