Albóndigas con Salsa de Zanahoria al Estilo Arguiñano
¿Quieres preparar un plato delicioso y reconfortante? Las albóndigas con salsa de zanahoria al estilo Arguiñano son la opción perfecta. Este plato es ideal para compartir con la familia o amigos, y su sabor casero te transportará a momentos de auténtico disfrute culinario.
- Número de comensales: 4 personas
- Dificultad: fácil
- Tiempo estimado de preparación: 1 hora
Ingredientes
- 500g de carne picada de ternera
- 1 huevo
- 2 dientes de ajo
- 50g de pan rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Para la salsa de zanahoria:
- 4 zanahorias
- 1 cebolla
- 500ml de caldo de verduras
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Harina para espesar la salsa
Pasos para la preparación
- En un bol, mezcla la carne picada, el huevo, los dientes de ajo picados, el pan rallado, la sal y la pimienta. Forma albóndigas del tamaño deseado.
- En una sartén, dora las albóndigas con un poco de aceite y retíralas.
- En la misma sartén, sofríe la cebolla y las zanahorias picadas hasta que estén tiernas.
- Añade la harina, remueve y vierte el caldo de verduras. Deja cocinar a fuego medio hasta que la salsa espese.
- Incorpora las albóndigas a la salsa, cocina por unos minutos más y ¡listo para disfrutar!
Beneficios de las Albóndigas con Salsa de Zanahoria
Las albóndigas son una excelente fuente de proteínas y combinadas con la zanahoria, aportan una dosis extra de fibra y nutrientes esenciales para una alimentación equilibrada. Este plato es perfecto para aquellos que buscan sabores reconfortantes y una opción nutritiva.
Recomendaciones y Consejos
Para un toque extra de sabor, puedes añadir hierbas frescas como perejil o albahaca a la mezcla de las albóndigas. Acompaña este plato con arroz blanco o unas patatas cocidas para una experiencia gastronómica completa.
Curiosidades sobre la Receta
¿Sabías que la zanahoria es uno de los alimentos más versátiles de la cocina? Además de ser deliciosa, aporta color y un toque ligeramente dulce a las preparaciones. En combinación con las albóndigas, crea una sinfonía de sabores que no te puedes perder.
