¡Receta deliciosamente dulce: Alfajor Sevillano!
Si hay algo que nos encanta en Argentina, son los dulces típicos. Y el alfajor sevillano es un clásico que no puede faltar en ninguna reunión. Su sabor suave y su relleno dulce lo convierten en una opción tentadora para cualquier ocasión. Aquí te contamos cómo preparar estos pequeños manjares de forma sencilla y sin complicaciones.
- Comensales: 12 unidades
- Dificultad: Fácil
- Tiempo de preparación: 45 minutos
Ingredientes
- 200g de harina
- 100g de manteca derretida
- 100g de azúcar
- 2 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 200g de dulce de leche para el relleno
- Azúcar impalpable (opcional, para decorar)
Pasos para la preparación
- En un bowl, mezclar la harina, la manteca derretida, el azúcar, los huevos y la esencia de vainilla hasta formar una masa homogénea.
- Dejar reposar la masa en la nevera durante 30 minutos.
- Extender la masa con un palote y cortar círculos del tamaño deseado. Colocar la mitad de los discos en una fuente enmantecada y enharinada.
- Rellenar con dulce de leche y cubrir con otro disco de masa, formando los alfajores.
- Hornear a 180°C durante 10-12 minutos o hasta que estén dorados.
- Dejar enfriar y espolvorear con azúcar impalpable si se desea.
Beneficios del Alfajor Sevillano
Además de su delicioso sabor, el alfajor sevillano es perfecto para endulzar las meriendas o como regalo para sorprender a tus amigos y familiares. Su textura suave y su relleno de dulce de leche lo hacen irresistible en cualquier momento del día.
Recomendaciones y consejos
Para que tus alfajores queden perfectos, te recomendamos manipular la masa lo menos posible para que no queden duros. Además, puedes añadir ralladura de limón o naranja a la masa para darle un toque de frescura.
Curiosidades sobre el Alfajor Sevillano
El alfajor sevillano es una receta clásica de la gastronomía argentina. A veces es llamado “alfajor de maicena” por su textura suave y polvorienta. Es un postre tradicional en muchas festividades argentinas y un clásico en las mesas dulces de los cumpleaños y reuniones familiares.
