¡Hola queridos lectores! Hoy les traigo una receta irresistible que estoy seguro que les va a encantar: el delicioso brownie cheesecake sin horno. Esta combinación perfecta de dos postres clásicos hará que tus papilas gustativas bailen de alegría. Prepárate para sumergirte en un encuentro celestial de sabores donde el suave y cremoso cheesecake se fusiona con el intenso y chocolatoso brownie. ¡Una verdadera delicia!
Información previa
- Número de comensales: 8-10 personas
- Dificultad: Fácil
- Tiempo estimado de preparación: 30 minutos
Ingredientes
- 200 gramos de galletas de chocolate
- 100 gramos de mantequilla derretida
- 250 gramos de queso crema
- 200 gramos de azúcar
- 2 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 100 gramos de chocolate negro derretido
- 50 gramos de cacao en polvo
- 50 gramos de harina
- 100 gramos de nueces picadas
Pasos de preparación
- Tritura las galletas de chocolate hasta obtener migas finas y mézclalas con la mantequilla derretida.
- Presiona la mezcla de galletas en el fondo de un molde desmontable y lleva al refrigerador mientras preparas el relleno.
- En un tazón grande, bate el queso crema junto con el azúcar hasta obtener una mezcla suave y sin grumos.
- Agrega los huevos, uno a uno, y continúa batiendo hasta que estén bien incorporados.
- Añade la esencia de vainilla y el chocolate negro derretido, y mezcla nuevamente.
- Agrega el cacao en polvo y la harina, y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- Incorpora las nueces picadas y vierte la mezcla sobre la base de galleta.
- Lleva el molde al refrigerador y deja enfriar durante al menos 4 horas, o preferiblemente toda la noche.
- Una vez que esté bien frío y firme, desmolda el brownie cheesecake y sírvelo cortado en porciones generosas.
- ¡Disfruta de esta maravilla de postre y compártela con tus seres queridos!
Beneficios del brownie cheesecake sin horno
Esta exquisita combinación de brownie y cheesecake no solo es un placer para el paladar, sino que también tiene algunos beneficios que vale la pena mencionar. El queso crema utilizado en la receta aporta calcio y proteínas, mientras que el chocolate negro es rico en antioxidantes que pueden ayudar a mejorar la salud cardiovascular. Además, al ser una receta sin horno, es perfecta para aquellos días calurosos en los que no queremos encender el horno pero no queremos renunciar a un postre delicioso.
Recomendaciones y consejos
Para asegurar el éxito de esta receta, te recomendamos utilizar un queso crema de buena calidad, ya que afectará significativamente el sabor y la textura final del cheesecake. Además, asegúrate de derretir el chocolate negro a fuego lento para evitar que se queme. Por último, refrigera el brownie cheesecake durante el tiempo recomendado para obtener la consistencia perfecta antes de servirlo.
Curiosidades sobre el brownie cheesecake sin horno
Sabías que el brownie fue creado accidentalmente en el siglo XIX cuando un chef de un hotel en Estados Unidos olvidó agregar levadura a un pastel de chocolate? Desde entonces, se convirtió en un dulce muy popular en todo el mundo. Por otro lado, el cheesecake tiene una historia de más de 4.000 años y se dice que era un alimento común en la antigua Grecia, donde se servía en los Juegos Olímpicos. La combinación de estos dos postres icónicos en un solo plato es simplemente una genialidad culinaria.
