¡Budín de pan sin leche ni huevo!
Si estás buscando una receta deliciosa y libre de lácteos y huevos, has llegado al lugar indicado. Este budín de pan es perfecto para disfrutar en el desayuno o la merienda, y lo mejor de todo es que es muy sencillo de preparar. Sigue leyendo para descubrir cómo hacerlo.
- Comensales: 6 porciones
- Dificultad: Fácil
- Tiempo de preparación: 15 minutos
Ingredientes
- 400g de pan del día anterior
- 500ml de bebida vegetal (soja, almendra, arroz, etc.)
- 100g de azúcar
- 50g de pasas de uva
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 50g de nueces o almendras picadas (opcional)
Pasos para la preparación
- Corta el pan en trozos pequeños y colócalo en un recipiente. Vierte la bebida vegetal sobre el pan y deja que se empape durante 10 minutos.
- Prende el horno a 180°C para precalentarlo. Mientras tanto, agrega el azúcar, las pasas de uva, la esencia de vainilla y las nueces o almendras (si las usas) al recipiente con el pan empapado. Mezcla bien todos los ingredientes.
- Enmanteca un molde para budín y vierte la preparación en el mismo. Lleva al horno durante 40-45 minutos, o hasta que esté dorado en la superficie.
- Retira del horno y deja enfriar antes de desmoldar. ¡Tu budín de pan sin leche ni huevo está listo para disfrutar!
Beneficios del budín de pan sin leche ni huevo
Este budín es una alternativa deliciosa para personas con intolerancia a la lactosa o alérgicas al huevo. Además, al utilizar bebida vegetal, aporta nutrientes esenciales para una dieta equilibrada.
Recomendaciones y consejos
Si prefieres endulzarlo con otro tipo de edulcorante, como stevia o panela, también puedes hacerlo a tu gusto. Además, puedes añadir canela o ralladura de limón para personalizar el sabor.
Curiosidades sobre el budín de pan sin leche ni huevo
El budín de pan es una receta tradicional que se adapta a distintas variantes para satisfacer diferentes gustos y necesidades alimenticias. En este caso, hemos reemplazado la leche y el huevo por ingredientes veganos, ¡y el resultado es realmente delicioso!
