Receta de Ñoquis de Masa Cocida
¡Preparáte para disfrutar de una deliciosa receta de ñoquis de masa cocida que te dejará con ganas de más! Estos suaves y deliciosos ñoquis son una excelente opción para una comida reconfortante y casera. ¡Manos a la obra!
Preparar ñoquis puede parecer intimidante al principio, pero con esta receta, verás que es más sencillo de lo que parece. ¡El resultado final te dejará con una sonrisa de oreja a oreja!
- Número de Comensales: 4 personas
- Dificultad: Fácil
- Tiempo Estimado de Preparación: 60 minutos
Ingredientes
- 1 kilo de papas
- 200g de harina
- 1 huevo
- Sal y pimienta al gusto
- Nuez moscada (opcional)
Pasos para la Preparación
- Hervir las papas con su piel hasta que estén tiernas. Luego, pelarlas y hacer un puré.
- En un recipiente grande, mezclar el puré de papas con la harina, el huevo, la sal, la pimienta y la nuez moscada (si se desea).
- Amasar la mezcla hasta obtener una masa homogénea y suave.
- Dividir la masa en varias porciones y formar rollos largos con cada una.
- Cortar los rollos en trozos pequeños para formar los ñoquis.
- Hervir agua en una olla grande y cocinar los ñoquis en lotes hasta que floten en la superficie. Retirar con una espumadera y colocar en un plato.
- Servir los ñoquis con tu salsa favorita y disfrutar.
Beneficios de los Ñoquis de Masa Cocida
Los ñoquis de masa cocida son una excelente opción para incorporar papas en tu dieta. Además, al ser caseros, puedes controlar los ingredientes y asegurarte de una comida más saludable.
Recomendaciones y Consejos
Si la masa resulta pegajosa, agrega un poco más de harina. La consistencia perfecta es suave y maleable, pero no pegajosa.
Experimenta con diferentes salsas para acompañar tus ñoquis. Desde una simple salsa de tomate hasta una salsa cremosa, las opciones son infinitas.
Curiosidades sobre los Ñoquis de Masa Cocida
Los ñoquis tienen su origen en la cocina italiana y son considerados una delicia en varios países alrededor del mundo.
En algunos lugares, se acostumbra a comer ñoquis el día 29 de cada mes, conocido como “Día de Ñoquis”. Según una tradición, colocar dinero debajo del plato al comer ñoquis traerá buena suerte y prosperidad.
