¡Bienvenidos a esta deliciosa receta de pan casero con manteca, una opción perfecta para disfrutar en cualquier momento del día! Si eres un amante de los panes recién horneados y con un toque de manteca, esta receta te encantará. Preparar tu propio pan casero es más sencillo de lo que parece, y el resultado es simplemente espectacular. Sigue leyendo y descubre cómo hacerlo en pocos pasos.
Información previa
- Número de comensales: 4 personas
- Dificultad: Fácil
- Tiempo estimado de preparación: 2 horas
Ingredientes
- 500 gramos de harina común
- 10 gramos de levadura fresca
- 1 cucharadita de sal
- 50 gramos de manteca
- 300 ml de agua tibia
Pasos de preparación
- En un bowl grande, tamiza la harina y añade la sal. Haz un hueco en el centro y desmenuza la levadura en él.
- Calienta el agua y disuelve la manteca en ella. Vierte esta mezcla en el hueco de la harina y levadura.
- Amasa durante unos 10 minutos, hasta obtener una masa suave y elástica. Cubre el bowl con un paño y deja reposar durante 1 hora, o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.
- Precalienta el horno a 200 grados Celsius. Amasa nuevamente la masa durante unos minutos y dale la forma que desees a tu pan.
- Coloca el pan en una bandeja para horno previamente enharinada, y haz algunos cortes diagonales en la superficie.
- Hornea durante 30 minutos, o hasta que el pan se vea dorado y suene hueco al golpear la base.
- Retira el pan del horno y deja enfriar antes de cortarlo y disfrutarlo.
Beneficios del pan casero con manteca
El pan casero con manteca tiene múltiples beneficios para nuestra alimentación. Además de ser una opción deliciosa, el pan casero es más saludable que los panes industriales, ya que no contiene aditivos ni conservantes. Además, al hacerlo en casa, podemos controlar los ingredientes utilizados, asegurándonos de utilizar productos frescos y de calidad. La manteca, por su parte, aporta un sabor suave y un toque de humedad al pan.
Recomendaciones y consejos
Si eres principiante en la elaboración de pan, te recomendamos comenzar por esta receta, ya que es muy fácil de seguir. Al amasar, asegúrate de utilizar suficiente harina para evitar que la masa se pegue en tus manos. También es importante respetar los tiempos de reposo, ya que esto permitirá que la levadura actúe y la masa se desarrolle correctamente. Finalmente, recuerda no abrir el horno durante la cocción del pan, para evitar que se baje.
Curiosidades sobre la receta
Sabías que en Argentina, el pan casero es una tradición y una parte importante de la cultura gastronómica? En muchas familias argentinas, hacer pan en casa es una actividad que se realiza cada semana, compartiendo recetas y secretos transmitidos de generación en generación. Además, el pan casero con manteca es especialmente popular en el desayuno argentino, donde se suele disfrutar con una rica taza de café o mate.
