Receta de Pastafrola: Ingredientes para 1 Kilo de Harina
¿Qué puede ser más tentador que una deliciosa pastafrola casera? Este clásico postre argentino es perfecto para compartir en reuniones familiares o disfrutar en una tarde de mates. Con una base de masa dulce y un relleno delicioso, es difícil resistirse a esta tentación. ¡Anímate a prepararla con esta receta simple y sabrosa!
- Número de comensales: 8 porciones
- Dificultad: Intermedia
- Tiempo estimado de preparación: 1 hora
Ingredientes:
- 1 kilo de harina
- 300 gramos de azúcar
- 300 gramos de manteca
- 3 huevos
- Esencia de vainilla al gusto
- Ralladura de 1 limón
- 400 gramos de dulce de membrillo
Pasos para la preparación:
- En un bowl, colocar la harina, el azúcar y la manteca. Formar una masa desmenuzada.
- Agregar los huevos, esencia de vainilla y ralladura de limón. Mezclar hasta obtener una masa homogénea.
- Dividir la masa en dos partes, una ligeramente más grande que la otra.
- Estirar la porción más grande y forrar un molde previamente enmantecado.
- Colocar el dulce de membrillo cortado en cubos sobre la masa.
- Con la otra porción de masa, realizar tiras y decorar la superficie formando un enrejado.
- Llevar al horno precalentado a 180°C por aproximadamente 30 minutos, hasta que la masa esté dorada.
- Dejar enfriar y disfrutar.
Beneficios de la Pastafrola:
Esta delicia casera ofrece una combinación única de sabores: la dulzura de la masa se equilibra perfectamente con el dulce de membrillo, creando una explosión de sabor inigualable. Además, es una excelente opción para compartir en ocasiones especiales o disfrutar en momentos de antojo.
Recomendaciones y Consejos:
Cuando estés preparando la masa, asegúrate de que la manteca esté fría para lograr una textura perfecta. También puedes experimentar con otros rellenos, como dulce de batata o dulce de leche, para darle un toque personal a tu pastafrola. ¡La creatividad es bienvenida en la cocina!
Curiosidades sobre la Receta:
La pastafrola tiene sus raíces en la gastronomía italiana, pero se ha convertido en un clásico de la repostería argentina. Su nombre proviene de la unión de las palabras “pasta frolla”, que significa masa dulce en italiano. Esta delicia ha conquistado el paladar de generaciones, siendo un símbolo de tradición y sabor en el país.
