Receta de Scones de Queso Juan Manuel Herrera
¡Hola, amigues! Hoy les traigo una receta maravillosa para compartir en una tarde en casa o para sorprender a tus seres queridos. Los scones de queso Juan Manuel Herrera son perfectos para disfrutar en el desayuno, la merienda o en cualquier momento del día. Su sabor delicioso y su textura suave harán que te conviertas en un verdadero maestro sconero. ¡Vamos a ponernos el delantal y manos a la masa! 🧀
- Número de comensales: 6 scones
- Dificultad: fácil
- Tiempo estimado de preparación: 30 minutos
Ingredientes
- 250g de harina leudante
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 50g de manteca fría en cubos
- 150g de queso rallado
- 1 huevo
- 3 cucharadas de leche
- Sal y pimienta al gusto
Pasos para la preparación
- En un bowl, tamizar la harina junto con el polvo de hornear.
- Agregar la manteca y deshacerla con la punta de los dedos hasta lograr una textura arenosa.
- Incorporar el queso rallado, formar un hueco en el centro y añadir el huevo ligeramente batido y la leche. Mezclar hasta obtener una masa homogénea.
- Volcar la masa sobre una superficie enharinada y amasar suavemente. Luego, estirarla con un palote hasta que tenga un grosor de 2 centímetros.
- Cortar los scones con un cortante redondo y disponerlos en una placa para horno previamente enmantecada y enharinada.
- Llevar al horno precalentado a 200°C y hornear durante 15-20 minutos o hasta que estén dorados.
Beneficios
Estos scones de queso son una excelente opción para incorporar calcio a tu dieta diaria de una forma sabrosa. Además, son ideales para compartir con amigos y familiares, ¡y son perfectos para disfrutar en cualquier momento del día!
Recomendaciones y consejos
Para obtener scones bien esponjosos, mezcla los ingredientes lo menos posible. Y si querés darles un toque extra de sabor, podés añadir hierbas frescas como ciboulette o tomillo a la masa. ¡Te van a encantar!
Curiosidades
Los scones son originarios de Escocia y son muy populares en la hora del té en el Reino Unido. Además, son conocidos por su versatilidad, ya que pueden ser dulces o salados, ¡todo depende de tu creatividad!
