¡Hola a todos! Hoy quiero compartir con ustedes una deliciosa receta de budín ingles vegano que seguro les encantará. Aunque parezca difícil de creer, este budín vegano conserva todo el sabor y la esencia tradicional de la receta original, pero sin utilizar ningún producto de origen animal. Es perfecto para aquellos que siguen una dieta vegana o simplemente quieren probar algo nuevo y sorprendente. ¡Vamos a sumergirnos en esta aventura culinaria!
Información previa
- Comensales: 8 porciones
- Dificultad: Fácil
- Tiempo estimado de preparación: 30 minutos
Ingredientes
- 2 tazas de harina integral
- 1 taza de azúcar de coco
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- 1/2 taza de aceite de coco derretido
- 1 taza de leche vegetal (como leche de almendras)
- 1 cucharada de vinagre de manzana
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de frutas secas picadas
- 1 taza de nueces picadas
Pasos de preparación
- Pre-calentar el horno a 180°C.
- En un recipiente grande, mezclar la harina integral, el azúcar de coco, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear, la sal, la canela y la nuez moscada.
- En otro recipiente, mezclar el aceite de coco derretido, la leche vegetal, el vinagre de manzana y el extracto de vainilla.
- Verter la mezcla líquida en la mezcla de ingredientes secos y mezclar bien.
- Agregar las frutas secas y las nueces picadas a la masa y mezclar nuevamente.
- Verter la masa en un molde de budín previamente engrasado.
- Hornear durante aproximadamente 50 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
- Dejar enfriar antes de desmoldar y disfrutar de este delicioso budín vegano.
Beneficios del budín inglés vegano
Este budín inglés vegano ofrece una serie de beneficios para nuestra salud. Al no contener productos de origen animal, es más ligero y fácil de digerir. Además, la selección de ingredientes integrales y naturales nos aporta nutrientes esenciales como fibra, vitaminas y minerales. También es una excelente opción para aquellos que siguen una dieta libre de gluten, ya que se puede adaptar fácilmente utilizando harina sin gluten. ¡Una opción deliciosa y saludable al mismo tiempo!
Recomendaciones y consejos
Antes de comenzar la preparación de este budín inglés vegano, asegúrate de tener todos los ingredientes a mano. También te recomiendo utilizar frutas secas y nueces de buena calidad para obtener un sabor más intenso. Por último, no olvides engrasar bien el molde para evitar que el budín se adhiera.
Curiosidades sobre el budín inglés vegano
Sabías que el budín inglés es un postre tradicionalmente asociado con la Navidad en el Reino Unido? Sin embargo, esta versión vegana se puede disfrutar en cualquier época del año. También puedes personalizarlo agregando otras especias como clavo de olor o jengibre para darle un toque especial. ¡Anímate a probar esta versión vegana y sorprende a tus seres queridos con un sabor único!
