Delicioso Budín sin Azúcar
¡Hey, amante de la repostería! Si eres de los que siempre están buscando opciones más saludables para endulzar la vida, esta receta de budín sin azúcar te va a encantar. Es perfecta para disfrutar en cualquier momento del día, acompañando un café o como postre. Preparáte para sorprender a tu paladar con esta increíble y sencilla receta.
- Comensales: 8 porciones
- Dificultad: Fácil
- Tiempo de preparación: 50 minutos
Ingredientes
- 2 tazas de harina integral
- 3 huevos
- 1 taza de leche de almendras
- 1 taza de aceite de coco
- 1 taza de dátiles deshuesados
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
Pasos para la preparación
- Preparar los dátiles: remojarlos en agua caliente durante 15 minutos, escurrir y procesar hasta obtener una pasta.
- En un bowl, batir los huevos y agregar la leche de almendras, el aceite de coco y la esencia de vainilla.
- Incorporar la harina integral, el polvo de hornear y la sal. Mezclar hasta obtener una masa homogénea.
- Agregar la pasta de dátiles y mezclar nuevamente.
- Verter la preparación en un molde enmantecado y enharinado.
- Llevar al horno precalentado a 180°C durante 35-40 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
- Dejar enfriar antes de desmoldar. ¡Listo para disfrutar!
Beneficios
Este delicioso budín sin azúcar es una excelente opción para aquellos que buscan reducir el consumo de azúcares refinados, ya que utiliza dátiles como endulzante natural. Además, al estar elaborado con harina integral aporta fibra y nutrientes esenciales para una alimentación equilibrada.
Recomendaciones y consejos
Para intensificar el sabor, podés añadir nueces picadas o chips de chocolate amargo
Curiosidades
Los dátiles, utilizados como endulzante natural en esta receta, no solo aportan dulzura, sino también fibra, antioxidantes y minerales. Son una opción saludable y deliciosa para dar un toque especial a tus preparaciones.
