Deliciosa empanada de cocido
¡Hola amig@s! Hoy les traigo una receta infaltable en cualquier mesa argentina: la empanada de cocido. Esta deliciosa preparación combina la suavidad de la masa con el sabor intenso del cocido, creando una explosión de sabores en cada bocado. ¿Lista para sorprender a tus comensales con esta exquisitez? Sigue leyendo para convertirte en la reina o rey de las empanadas en tu familia.
- Número de comensales: 6 porciones
- Dificultad: fácil
- Tiempo estimado de preparación: 1 hora
Ingredientes:
- Tapas de empanada (cantidad necesaria)
- 500g de carne de cocido desmenuzada
- 2 cebollas
- 2 huevos duros
- 1 pimiento rojo
- 50g de aceitunas verdes
- Comino, ají molido, sal y pimienta a gusto
Pasos para la preparación:
- Precalentar el horno a 180°C.
- En una sartén, rehogar la cebolla y el pimiento cortados en cubitos hasta que estén dorados.
- Agregar la carne de cocido desmenuzada y condimentar con comino, ají molido, sal y pimienta. Cocinar durante 10 minutos.
- Retirar del fuego y dejar enfriar la mezcla.
- Armar las empanadas colocando en el centro de cada tapa una porción de la preparación, agregando un trozo de huevo duro y aceituna.
- Cerrar las empanadas, realizar el repulgue y colocarlas en una bandeja para horno.
- Llevar al horno y cocinar durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas.
- ¡Listo! Servir calientes y disfrutar en familia.
Beneficios de la empanada de cocido
Además de ser una delicia para el paladar, la empanada de cocido aporta una buena dosis de sabores auténticos y nutrientes esenciales que ayudarán a saciar el apetito y disfrutar de un momento único en tus reuniones familiares.
Recomendaciones y consejos
Para que tus empanadas queden perfectas, te recomiendo utilizar tapas de empanada de buena calidad, ya que son la base de este manjar. Además, no escatimes en la cantidad de relleno, ¡a nadie le gusta una empanada vacía!
Curiosidades sobre la receta
¿Sabías que en Argentina, la empanada de cocido es uno de los platos favoritos para compartir en celebraciones y reuniones? Su versatilidad y sabor la convierten en el centro de atención de cualquier fiesta. ¡No te quedes sin probarla!
