La auténtica milanesa argentina
¿A quién no le gusta una deliciosa milanesa? Este plato tradicional de la cocina argentina es un clásico que nunca pasa de moda. La milanesa es sinónimo de sencillez, sabor y tradición. A continuación, te presentamos una receta fácil de seguir para preparar la auténtica milanesa argentina.
- Comensales: 4 personas
- Dificultad: Fácil
- Tiempo estimado: 30 minutos
Ingredientes
- 4 filetes de carne (preferentemente nalga o posta)
- 2 huevos
- Pan rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite para freír
Pasos para la preparación
- Condimentar los filetes de carne con sal y pimienta.
- Batir los huevos en un plato hondo.
- Pasar los filetes de carne por huevo batido y luego por pan rallado, asegurándose de cubrirlos completamente.
- Calentar el aceite en una sartén a fuego medio.
- Freír las milanesas hasta que estén doradas por ambos lados.
- Escurrir el exceso de aceite sobre papel absorbente y servir caliente.
Beneficios de la milanesa argentina
Además de su inigualable sabor, la milanesa argentina es una opción versátil que se puede acompañar con diversas guarniciones. Es una receta que encantará a grandes y chicos, siendo un clásico infaltable en la mesa de cualquier familia argentina.
Recomendaciones y consejos
Para obtener mejores resultados, es recomendable utilizar carne de buena calidad y no escatimar en el batido con pan rallado para lograr una milanesa crujiente y sabrosa. No dudes en disfrutarla con unas deliciosas papas fritas o una fresca ensalada.
Curiosidades sobre la milanesa argentina
La historia de la milanesa tiene sus raíces en la gastronomía italiana, pero esta popular receta fue adoptada y adaptada por los argentinos, convirtiéndose en un plato emblemático de la cocina del país. Algunas personas disfrutan la milanesa como protagonista de sándwiches, conocidos como milanesas a la napolitana, donde se combina con salsa de tomate y queso fundido.
